De开云体育虚拟体育zerter Bazaar是格鲁吉亚第比利斯最具活力的食品市场。

年代使悬而不决在第比利斯呆几天你就会开始意识到食物在格鲁吉亚的生活和文化中是多么不可或缺。开云体育手机版下载没有什么比一盘丰盛的khinkali饺子,有芝士馅的khachapuri还有一瓶朋友间共享的琥珀色葡萄酒。

了解格鲁吉亚美食的最佳地点当然是,在餐桌上.第二好的地方是Dezerter Bazaar,它是第比利斯最好的市场

基本阅读:第比利斯有什么好吃的

也许“新鲜”不是我在描述格鲁吉亚食物时会用到的第一个词(重?富有吗?);但日本料理具有强烈的地域性,大多数食谱中,当地种植/屠宰/酿造/准备/腌制的食材占据了重要位置。

我最喜欢的菜之一是传统的格鲁吉亚沙拉:厚厚的黄瓜和西红柿楔形,淋上奶油核桃酱,最后配上一把欧芹——美味极了!

无论你在世界上的哪个地方,如果你想更多地了解一个地方和那里的人,那么去当地的食品市场是一个很好的开始。如果你想加深对格鲁吉亚食物的了解,花几个小时在第比利斯中心露天市场闲逛是非常必要的开云体育手机版下载文化。

这让我对格鲁吉亚农产品的质量和数量有了新的认识(只要你看到颜色就知道了),这当然让我好奇地尝试一些更清淡、更新鲜的格鲁吉亚菜肴开云体育赞助春天


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第比利斯德泽特集市的历史

一袋袋坚果堆在市场摊位上。
到处都是核桃!

佐治亚州的每一个城镇有某种版本的bazari或农产品市场。第比利斯的主要市场是德泽特集市(Dezerter Bazaar)Dezertirebi Bazroba被列为“沙漠市场”谷歌地图),占地超过2,000平方米。没有人知道有多少独立的摊位和商店可以组合在一起形成一个真正的集市——它的规模是惊人的。

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主市场在21世纪初进行了大规模翻修,你今天看到的相对抛光的灰桃色立面直到2012年才完成。摊主被要求暂时撤离,以便开始施工,显然许多摊主再也没有回到新楼。

取而代之的是,他们在集市周围的街道、小巷和停车场以及邻近的建筑中央集市里开辟出壁龛来销售他们的商品。这一切都增加了德泽尔集市的广阔感。

©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
德泽尔集市的主楼。

德泽尔集市得名于战争时期:20世纪20年代,逃离俄格战争的士兵会在集市上卸载他们的武器和装备,因此被称为“逃兵”。故事是这样的。

同样的,金边这里的Psar Toul Tom Poung市场(更广为人知的名字是俄罗斯市场)的英文名字源于在这里购物和交易的苏联士兵。这里仍然是购买旧苏联硬币的好地方,据一些人说,还有手榴弹。

但柬埔寨的菜市场和格鲁吉亚的Dezerter集市的比较就到此为止了。

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第比利斯最大的市场

列出德泽尔集市上的商品清单是多余的:你自己看看这组照片吧,这是我在3月的一个周五早上第一次去德泽尔集市时拍的,也是我们在夏天第二次去的时候拍的。

©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
春天的石榴。
成堆的香料。
香料区。
桃子、梨和其他五颜六色的夏天水果装在纸板箱里。开云体育赞助
夏季核果:桃子、梨、李子等。
一组四人合影。
在Dezerter集市拿出你的相机,有人问你要一张照片只是时间问题。
粉红色的塑料桶里装满了五颜六色的腌菜。开云体育赞助
浴缸的jonjoli腌制的紫果花,以及其他味道扑鼻的美味。
一名女摊贩坐在水果堆前的桌子旁。
德泽尔集市外的水果小贩。
新鲜的西红柿装在纸板箱里。
格鲁吉亚的西红柿与众不同。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
在德泽尔集市周围的拱门下,摊贩们摆起了摊子。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
冬天的必需品。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
Tsereteli大街上的一个市场小贩。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
从外部台阶鸟瞰市场。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
德泽特集市内的肉店区。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
海鲜区。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
蘑菇和咸菜。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
更多的泡菜,这次是冬季版。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
干金盏花,大蒜,辣椒和其他草药。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
绿色包装。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
德泽特集市上出售的香料。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
成箱成箱的苹果在主楼楼上。
©Emily Lush 2017 |第比利斯市场;第比利斯食品市场;第比利斯dezerter bazaar位置
更多的石榴。

去Dezerter集市

Dezerter Bazaar位于第比利斯市中心北部的河东岸,靠近车站广场(第比利斯的主要火车站)和迪纳摩竞技场。进入集市有很多路,但主要入口是开着的Tsinamdzgvrishvili街

要去那里,坐地铁到车站广场,向西走一个街区。33、46路公共汽车从自由广场到市场外的“Tsinamdzgvrishvili街135号”站停车。

德泽尔集市的开放时间

德泽特集市每天从早上7点到下午5点开放。市场上午最热闹,所以我建议你一过就来早餐

在Dezerter集市上导航

我们很难确切地知道德泽尔集市的起点和终点。走回我们在Tsereteli的公寓时,我们注意到水果和服装摊位一直沿着体育场的道路延伸。一个市场似乎会合并到另一个市场。

市场的主要部分是灰色和桃红色的棚子(入口是新鲜农产品,下面是停车场,楼上是水果批发市场)。开云体育赞助在右边的巷道里,有卖香料和奶酪的摊贩。

隔壁建筑的楼上部分,从主入口右侧的楼梯可以到达,在那里你会发现肉店。沿着Tsereteli大街,在你离开的左边,有一个拱形走道,下面有更多的摊贩。沿着这条路走到市场的后面,你会看到很多面包店和奶酪店。

最后,在市场前面的大街对面,是由铁皮棚子组成的第二个较小的市场。

如果你想让人带你逛逛市场,烹饪的后街小巷第比利斯的美食步行街以集市为中心。我的朋友已经参加了这次旅行,并强烈推荐它。


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参观德泽尔集市:别这样!

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10评论

  1. 你好,艾米丽,你的博客在格鲁吉亚的食物和交通方面帮助了我很多。
    我们于2019年11月访问了该国,但没有获得足够的经验。
    我们计划在2022年6月再次访问您的博客。我相信我们会喜欢的!
    谢谢你!

  2. 我们现在就在第比利斯,很喜欢你的博客和照片。我们有两个孩子(一个7岁,一个5岁),还有什么让他们开心的建议吗?谢谢你!

    1. 谢谢,米克!很高兴听你这么说。

      你是什么时候来的?我最近在夏天去了一次(上次是在冬末),惊讶于市场上不同的农产品给人的感觉是如此的不同。不过,它似乎缩小了一些。

      干杯!

  3. 艾米丽,你的照片太棒了。我喜欢市场照片;看和取。我最近刚从金边回来,确实很喜欢古老的俄罗斯市场。在你的齐比利照片中,你会情不自禁地注意到摊主的穿着是多么的热情(参见金边潘摊主!!)享受你的旅行,保持兴奋开云体育国际!!

    1. 谢谢你,玛格丽特!是的,每个人都还裹得严严实实的!今天大约10度,仍然感觉像冬天!

      我们住的地方离俄罗斯市场很近,但尽管如此,我并不经常进去。不过这是个大市场,有这么多古董和奇怪的东西值得欣赏。

      我希望你在金边过得愉快!

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